祭壇菜，做為一種開胃菜，小涼菜，十分受國人喜愛。

但不建議大家去菜市場購買，一是它的製作過程看不到，無法保證是否衛生。二是在販賣過程中，極可能造成二次污染，例如在露天攤位，祭壇落入飛蟲、灰塵、細菌等等。

四、無根豆芽。

 

隨著時代發展，人們吃的食物也悄無聲無息的變化。

例如菜市場中，無根豆芽便逐漸取代了有根豆芽。

這種無根豆芽，看著飽滿好看，賣相好，極容易討顧客歡心，賣個好價格。

但其實無根豆芽，吃起來很不健康。因為無根豆芽大多都是用化學肥料和激素催發出來的，甚至有些不良商販還會添加一些化學物質，這種人工化學催生出來的豆芽，能不吃還是不要吃了。

如果，確實想吃豆芽，還是建議購買那種有根豆芽吃。

五、熟食鹵菜。

 

現代人們生活節奏越來越快，有些家庭甚至連火都不開了。基本上不是在外面吃，便是在家點外賣吃。

也有些人喜歡到菜市場，買一些熟食滷菜，到家簡單切切，調拌成菜，就是饅頭吃。

但是，這種不知道用什麼原料和鹵料製作成的肉食，也不知道做好了多久，是否還新鮮。吃起來，真的提心吊膽，很不放心。

尤其是那種顏色深的熟食和滷菜，不知道加入了什麼調味料，更令人擔心，所以還是少吃為妙。

六、炸丸子。

 

最後一個髒的菜，便是炸丸子。

因為對於丸子餡料是否乾淨、新鮮、衛生，無法保證。

而且炸丸子用的油是否健康，炸過多少次，用過幾次都不知道。

這樣的炸丸子，吃起來心裡還是不放心。

 

綜上所述，要吃得健康，吃得放心。還是建議，自己採購放心健康的食材，自己動手製作，這樣吃起來才更安心，更放心。

 

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