2、油炸食物儘量少吃很多人愛吃油炸食物，但是油炸食物的危害有兩點，第一點，油炸食物里含有很高的脂肪，愛吃油炸食物，很容易升高飽和性脂肪酸，容易誘發肥胖，而肥胖會增加腸息肉的發病率。Ashrafian 博士及其同事對在美國、亞洲以及歐洲開展的 23 項研究數據進行了分析，研究納入了 100000 多例受試者，以期評價結腸息肉與體重指數之間的關係。

所有的研究均採用了 WHO 關於肥胖和超重的診斷標準，即：BMI>25 為超重，BMI>30 為肥胖。

在大多數研究中，息肉的有無通過結腸鏡檢查診斷，有兩項大型研究採用調查問卷的形式。

總體而言，超重和肥胖人群中有 22% 患有結腸息肉，而體重正常的人群中只有 19% 患有結腸息肉。

息肉發病風險隨 BMI 升高而升高。

第二點，經過高溫油炸的食物，產生的致癌物——苯並芘的含量會升高，這種致癌物會增加腸癌的發病風險。3、肥肉儘量少吃愛吃肥肉的人，也容易罹患腸息肉和腸癌，原因也很簡單，肥肉里含有很高的飽和脂肪酸，愛吃肥肉也會增加腸道的負擔。

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4、酒一篇發表在《Gastroenterol》上的研究顯示，以下因素會增加鋸齒狀息肉風險：吸煙、酒精、BMI和脂肪攝入量高，以及攝入紅肉。

吸煙和飲酒與無柄鋸齒狀腺瘤息肉風險之間的聯繫，強於它們與增生性息肉風險之間的聯繫。

長期喝酒的人，罹患腸癌的風險會增加，原因是，酒精的中間代謝產物乙醛會直接損傷細胞的DNA。

要想不得腸息肉和腸癌，在飲食里，一定要加入一種至關重要的營養素，那就是膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸道的蠕動，吸附腸道內的脂肪，最終發揮預防腸息肉和腸癌的作用。

那麼，究竟哪些食物里富含膳食纖維呢？

主要是蔬菜、水果和粗糧。

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