剛炒菜完的鍋，切記別直接用水洗，教您正確方法，長見識了
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我們平時炒菜的時候，基本都會用到各種各樣的鍋具。
只有一口好鍋，才能烹飪出美味的食物。
市面上的鍋具種類很多，比如，不粘鍋、鐵鍋、麥飯石鍋……不同的鍋具材質不同，使用的效果也不同。
但是大多數家庭使用鍋具，還是會選擇
鐵鍋。
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鐵鍋跟其他材質的鍋具相比，更加耐用，而且價格也便宜很多。
並且，用鐵鍋炒菜，還可以補充一些鐵元素，炒菜的口感也很好。
但是每次用鐵鍋炒完菜之後，不少人都會選擇直接把鐵鍋放在水龍頭下面沖一衝，
沒想到就這麼一個小小的舉動，可能會給我們造成巨大的傷害。
今天就來跟大家聊一聊，鍋具應該如何正確清潔，看完真的漲知識了！
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為什麼鐵鍋炒完菜，不能立馬用水沖？
平時我們用鐵鍋炒菜之後，為了鍋具內部油污不凝固，所以會下意識直接放在水龍頭下面沖沖水。
但是每次沖水後，鍋具裡面都會冒出白煙，這個白煙其實就是會損害我們身體健康的罪魁禍首。
下面就來跟大家聊一聊，炒完菜的鍋不能立馬用水沖的原因。
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01影響鍋具使用壽命
炒完菜後，清洗鍋具，才能繼續炒菜， 這樣才能避免炒菜串味。
但是炒完菜直接洗鍋子，冷水澆在熱鍋上，鍋具從炙熱狀態，瞬間變涼，由於熱脹冷縮的原理，會導致鍋具變形、破裂、甚至損壞。
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我之前買的鐵鍋，用了大半年時間，炒菜就開始粘鍋了，剛開始不知道怎麼回事，後來才發現，原來是因為錯誤的刷鍋方式！
長時間用這種方式清潔鍋具，會影響鍋具正常使用，而且鍋具還會變薄。
