人老了腿腳沒勁，走不動路？蓮子加上它堪稱「最強補鈣王」！讓你骨頭變堅硬，爬6樓也不累，從此遠離骨質酥鬆

1.把三顆土雞蛋打入大碗中，接著用筷子攪拌均勻，再熱鍋燒油，油熱以後，放入調好的雞蛋液滑熟，然後盛出備用。

2.紅蘿蔔去皮清洗乾淨，然後擦絲備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入事先準備好的蒜末爆香，再倒入紅蘿蔔絲大火翻炒均勻。

3.接著加入適量的食鹽調味，繼續翻炒至紅蘿蔔絲斷生，加入煎好的蛋一起翻炒均勻。

4.最後加入少許的黑胡椒碎和生抽提鮮，接著繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

南瓜蒸排骨

材料：排骨：500公克；南瓜：適量；薑：適量；蔥：適量；料酒：適量；鹽：適量；生抽：適量；白胡椒粉：適量；食用油：適量

製作步驟：

1. 準備材料：將排骨洗淨，切成塊狀備用。南瓜去皮、去籽，切成小塊。薑切成片，蔥切成段備用。

2. 醃製排骨：將排骨塊放入容器中，加入少許料酒、生抽、鹽和白胡椒粉，抓勻醃製片刻。

3. 蒸煮南瓜：將切好的南瓜塊放入蒸籠中，加水蒸熟至軟爛。取出待用。

4. 準備蒸籠：在蒸籠中倒入適量的水，放入薑片和蔥段，將蒸煮架放入蒸籠。

5. 蒸排骨：將醃製好的排骨塊放在蒸架上，蓋上鍋蓋，開大火蒸約15-20分鐘，或直到排骨熟透。

6. 拌製南瓜泥：將蒸熟的南瓜放入碗中，用湯匙壓成泥狀，加入少許鹽和食用油拌勻備用。

7. 組合菜色：將蒸好的排骨取出，擺放在盤中，旁邊放上拌好的南瓜泥。

8. 享用：南瓜蒸排骨可以趁熱食用，口感鮮美，也可以搭配米飯一起享用。

爆炒馬鈴薯絲

食材：馬鈴薯、青蔥、乾辣椒、蒜瓣、生抽、蠔油、食鹽、陳醋、味精、白糖

做法：

（1）馬鈴薯洗淨去皮切絲，小蔥剝皮切成蔥花，乾辣椒切段，蒜瓣剝皮切成末備用。

（2）鍋中倒入適量的清水，水開後、下入馬鈴薯絲，汆燙片刻、撈出來，瀝乾水分。

（3）起鍋燒油，油熱後，放入蒜瓣、乾辣椒、小蔥爆香，再放入馬鈴薯絲，翻炒斷生。

（4）材料：再加入適量的生抽、蠔油、食鹽、白砂糖、味精、陳醋，調一下味道。

（5）大火翻炒均勻，關火出鍋，盛入盤中，再撒上適量的蔥花，點綴一下即可，做法簡單，色香味俱全

真的要給家裡老人重視骨健康了上個月帶爸媽體檢，醫生說他倆骨量流失堪比沙漏，再不管就會骨質疏鬆，我當場嚇出一身冷汗！後來請教了老中醫和營養師才知道，中老年人補鈣不是瞎吃，吃對+吸收才管用，而吸收的關鍵全在脾胃！今天把親測有效的養骨湯和4款高鈣豆漿分享給大家，全家都能喝～

先給你們嘮嘮重點：中老年人脾虛血弱，就算吃再多鈣片，運化不了也白搭！所以得先養脾胃再補鈣，飲食搭配才是王炸～我每週給爸媽煲2次南瓜山藥排骨湯，平時早晚換著喝高鈣豆漿，堅持一個月，爸媽說腿腳都利索多了，再也不會動不動揉膝蓋！

這碗【南瓜山藥排骨湯】真的絕了，健脾又補鈣，食材都是家常的：貝貝南瓜2個、山藥1根、胡蘿蔔1根、無花果3顆、玉米1條、茯苓20克、蓮子20克、排骨300克。很多人覺得南瓜生濕，其實適量吃超健脾！做法也簡單：南瓜、山藥、胡蘿蔔去皮切塊，玉米切段，排骨冷水下鍋焯水，撇掉浮沫洗淨；所有食材放進鍋裡加足量水，大火煮沸轉小火燉1小時，出鍋加鹽調味就行～湯喝起來清甜濃鬱，大火燉得軟媽脫骨，爸媽每次都能喝兩大碗！