綠葉蔬菜 中都有一種強大的抗氧化劑，稱為谷胱甘肽，是肝臟在解毒時的重要夥伴。很多人認為吃菠菜能補鐵，但實際上，菠菜中的鐵元素雖然含量不低，但很難轉化為人體所需要的鐵元素，可能只會對“大力水手”有作用吧。 

而由於谷胱甘肽這樣的物質存在，菠菜在人類的食譜中找對了它的正確位置。稍微焯一下就吃，是菠菜最好的吃法，這樣既可以去掉可惡的草酸，又可以充分保留這些抗氧化的好東西。 

 

 

荔枝，荔枝 可以保肝，對肝有好處 

根據《本草綱目》記載荔枝有強肝健胰的效果，對於增強人的精力和增加血液有著卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可見，肝病人吃少量的荔枝是對肝有好處的。荔枝可以對肝臟有很強的滋補能力。 

 

 

  

枸杞 中的所含有的多糖關於肝損傷有一定的保護影響科普，能夠高漲血清穀丙轉氨酶，增長肝損傷的修復。此外，專家在實施枸杞抗實驗性高血脂肝量效關連和毒性的鑽研創造枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內會萃，而且有增長肝細胞新生的影響科普。 

 

決明子 是一種中草藥材，也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，爲豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清肝火、祛風濕、益腎明目等服從。 

決明子泡水喝還有清肝瀉火、減肥、排毒排油等影響科普，是電腦族、電視族等電子產物一族的絕佳飲品。

 

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