冰糖買黃色好還是白色好?糖廠員工無意說漏嘴,以後別亂買了

冰糖在我們的生活中很多人都會買,但是其實冰糖我們都知道會分白冰糖和黃冰糖,那麼白冰糖和黃冰糖到底哪一種比較好呢?今天就給大家分享一下冰糖要怎麼賣?
其實我們去超市買冰糖的時候,冰糖有黃色的是白色的兩種不一樣的,那麼很多人就會糾結,到底是買黃色的冰糖好呢,還是買白色的冰糖好呢另外白色的冰糖和黃色的冰糖到底有什麼不一樣的呢?
一般在我們的印象裡面糖是用來做甜品或者是調味的,很多人說白砂糖是比較熱氣上火的,所以很多人更願意買冰糖,說是冰糖比較溫和,降噪潤喉不上火,那麼當我們去超市買冰糖的時候就會發現冰糖的種類也有很多,很多人,這時候可能就不知道到底要買哪一種比較好,也會在超市糾結半天也買不到好的冰糖。
其實,白色的冰糖是單晶冰糖鵝黃色的冰糖,基本上是多晶冰糖,其實這兩種冰糖都是以白砂糖作為原料製作的,都是通過溶解、去雜質熬制、最後結晶製作而成的,但唯一的不同就是白色的冰糖裡面添加了二氧化硫漂白,鵝黃色的冰糖是沒有添加的,所以這兩種冰糖的自然顏色是不一樣的。
另外,黃色的冰糖和白色的冰糖營養成分也是不一樣的,黃色的冰糖是沒有經過嚴格的褪色,還有加工處理的,也就是說他是一種比較原始的冰糖。