砷酸鹽殘留容易對環境和人類健康造成威脅，在當前食品安全管理中，是禁止使用的，使用者和提供者都將受到法律的制裁。

但是，正確使用營養劑增甜是無任何副作用的，大家也不用對農業種植過程中正規的做法過度恐慌和焦慮。

 

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目前，很多肥料廠家都在推廣含有磷鉀等元素的肥料，用來促使柑橘等增加甜度，這樣的營養液都是正規登記的，可以正常使用，對於樹體無害，也不會造成任何農殘超標等，農戶完全可以選擇類似葉面肥、磷酸二氫鉀之類來提高果實甜度，這些都屬於營養肥料，無毒副作用。

使用高磷高鉀等葉面肥作用機理是提高光合作用效率，增加光合產物，加速營養物質製造和轉化，積累有機物等。

總的來說，正規渠道購買的粑粑柑等是可以放心吃的，大家不必過於擔憂。

 

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健康時報圖關於柑橘類水果的疑問， 一次性說清楚

1. 吃砂糖橘，皮膚會變黃？ 湖北省武漢市第一醫院臨床營養科副主任醫師孟慶彬2024年12月在醫院微信公號刊文解釋，吃砂糖橘後皮膚變黃的主要原因是其富含的β-胡蘿蔔素。

當我們短時間內攝入過多的胡蘿蔔素時，身體可能無法及時代謝這些成分，導致它們在血液中積累，並最終沉積在皮膚的角質層和黏膜部位，從而引起皮膚變黃，這種現象被稱為「高胡蘿蔔素血症」。

別擔心，一旦發現皮膚變黃，停止食用含胡蘿蔔素豐富的食物，多喝水促進新陳代謝，通常情況下，皮膚顏色會在1至2周內逐漸恢復正常，無需特別治療。

2. 吃橘子會引起「上火」？ 陝西省人民醫院中醫科主任醫師曹曉菊2023年在人民日報健康號刊文指出，一般來說，適量食用柑橘類水果，不會引起上火，但是也有個別人進食量大會出現上火，特別是橘子，偏溫，那些容易上火，或者已經上火的人，不宜過量進食。

如果食用柑橘類水果後出現上火的症狀，如口腔炎、牙周炎、大便秘結等，建議停止食用，並多喝水。

3. 柑橘類水果不能和牛奶一起吃？ 北京大學第三醫院內分泌科副主任醫師王琛2024年醫院微信公號刊文表示，可能有些人在吃橘子的同時喝牛奶，然後出現拉肚子的情況，還有些人把橘子汁和牛奶混合後發現，牛奶變得渾濁了，出現沉澱物，因此認為它們不能一起食用。

 

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其實從營養學的角度來說，橘子和牛奶都是富含營養的食物，橘子汁和牛奶混合出現絮狀物，屬於正常的反應。

而且，我們人體的胃部本就是一個酸性環境，就算不吃橘子，牛奶進入胃腸道後，也會變成蛋白質凝固的絮狀物。

如果在柑橘類食品和牛奶食用後發生不適，要考慮自身是否有乳糖不耐受，或者食物出現變質等情況。 從營養學角度來說，正常情況下，這兩類食物同時吃是沒有問題的。

健康時報圖柑橘類水果， 這些人吃的時候要留意 《中國居民膳食指南（2022）》建議，一般成年人每天的水果攝入量是200～350克，大概也就是每天1～2個橘子或者橙子。

不過，以下4類人吃柑橘類水果的時候要注意！

1. 腎功能異常的人 柑橘類水果中鉀含量高，所以腎功能異常的朋友食用柑橘類水果要遵醫囑，以免造成血鉀過高，出現危險。

2. 患有糖尿病的人 糖尿病患者建議在血糖控制穩定的情況下，每天可以吃拳頭大小的水果1份，也就是中等大小的橘子1個。 同時建議把水果作為加餐食用，而不是正餐的一部分。

3. 有消化疾病的人 患有消化系統疾病（如反流性食管炎、胃酸分泌過多導致的胃潰瘍等）的人，不建議食用有機酸含量較多的柑橘類水果，以免加重病情。

此外，橘子中含有大量糖分和有機酸，空腹吃橘子會刺激胃黏膜，使胃酸分泌，可能引起脾胃滿悶、打嗝泛酸等不適症狀。

因此，不建議空腹吃橘子。

 

 

 

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