降三高

成分： 木耳15克、萵筍1根、白糖2茶匙、生抽125毫升。

做法：

1.萵筍洗淨削皮，切成片。

2.黑木耳泡髮洗淨，汆燙水瀝乾。

3.鍋中熱油，再倒入生抽醬油和白糖，燒開後關火。

4.加萵筍、黑木耳翻炒至熟即可。

木耳味甘，性平，能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，同時對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治效果。

萵筍炒木耳有降三高的功效。

 

萵筍+香菇   降血壓、降血脂

 

食材： 萵筍200克、香菇100克。

做法：

1.萵筍200克，切薄片，裝於碗中，加入少許精鹽，醃漬20分鐘，取出榨取水分。

2、香菇100公克去柄，洗淨切絲。

3.炒鍋置旺火上，下油，燒至七成熟，先投入萵筍片，炒散再放入香菇絲同炒，加精鹽和少許清水，蓋燜片刻，下味精，炒勻。

香菇含有嘌呤、膽鹼、酪胺酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。

萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用於慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓、高血脂症。

萵筍的選購：

萵筍一般應以粗短條順，不彎曲，大小整齊；皮薄，質脆，水分充足，筍條不蔫萎，不空心，表面無鏽斑；不帶黃葉、爛葉、不老、不抽苔；整修潔淨，無泥土者品質最佳。

葉萎蔫鬆軟，有枯黃葉，莖皮厚，纖維多，帶老根，有泥土的為次。

生活中常吃常見的食物很多，沒想到常食用的萵筍降三高有奇效，而且搭配一物，三高降得快。

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